Kā pirmo reizi rīkoties ar čuguna pannu

 

 

 

1. Tīrīšana: Pirms pirmās lietošanas reizes noskalojiet čuguna pannu ar siltu ūdeni, notīriet to ar neitrālu mazgāšanas līdzekli un nosusiniet ar virtuves papīru vai dvieli.

 

 

 

2. Sezona: Pārklājiet čuguna pannu ar augu eļļas kārtu (piemēram, olīveļļu vai saulespuķu eļļu) un pēc tam karsējiet to cepeškrāsnī 30 minūtes aptuveni 200 grādu temperatūrā. Sezona ir veiksmīga, kad virsma kļūst kristāldzidra. Tas pasargās čuguna pannu no rūsas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Lietošana: Lietojot čuguna katlu pirmo reizi, tas ir jāuzsilda, tāpēc pirms lietošanas jāuzsilda katla dibens, vienmērīgi jāpieskaras cepamās eļļas slānim un pēc tam jāliek uz uguns, līdz katla dibens kļūst sarkans. Tas aizņem apmēram 10-15 minūtes. Plīts temperatūrai jābūt zemai vai vidējai. Šīs darbības galvenais mērķis ir uzsildīt čuguna katlu līdz temperatūrai, kas ir līdzīga ēdiena pagatavošanai izmantotajai temperatūrai.

 

 

 

 

4. Ēdienu gatavošana: Gatavojot čuguna katlā, ieteicams izmantot lāpstu vai koka nažus, un tīrīšanai neizmantot metāla nažus vai tērauda vati. Lietojot to, nav vēlams veikt tādas darbības kā pārmērīga skrāpēšana vai tējas pārklāšana.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Tīrīšana: Pēc lietošanas tas ir savlaicīgi jāiztīra, lai izvairītos no pārtikas atlieku uzkrāšanās uz tā. Standarta darbība ir mazgāt ar nelielu daudzumu neitrāla mazgāšanas līdzekļa un silta ūdens un notīrīt to ar otu. Neizmantojiet metāla birstes vai lāpstas, lai mehāniski noņemtu piedegušās pārtikas atliekas, lai nesaskrāpētu katla dibenu. Visbeidzot, ļaujiet tai nožūt.